ぽん酢の友達

だいこんおろし

大根おろし

ぽん酢を、雪化粧させる係。

おろしぽん酢の主役。揚げ物やハンバーグにのせると、ぽん酢が流れずにとどまり、さっぱりと食べられます。

よく会う相棒
から揚げ・おろしハンバーグ・和風ステーキ・焼きさんま・焼きなす
合いそうな柑橘
柚子・すだち

合わせ方の目安

  1. 食べる直前におろし、軽く水気を切る
  2. ぽん酢は、おろしの上から回しかける
  3. おろしとぽん酢を先に混ぜておくと、からめやすい

量は目安です。好みで加減してください。

売り場

楽天で買える、大根おろし。

大根おろしそのものは日持ちしないので、楽天では、おろし器と、フリーズドライの大根おろしを集めました。

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図鑑

大根おろしと合わせたい、図鑑のぽん酢。

見立てで選んだ候補

柑橘の種類から選んだ候補です。