求む 相棒

焼きさんま

秋の、いちばん長い相棒。

脂ののった秋のさんまに、大根おろしとぽん酢。すだちを搾るのとは、また違うおいしさです。

待遇
ぽん酢ひとしずく
勤務地
小皿の上
焼きさんまとぽん酢の小皿
見立て

どんなぽん酢が合うか。

  • すだちのぽん酢
  • 脂を切る、酸味の強いもの
  • 大根おろしに染みこませる、少し濃いめのもの

※ ここは編集部の見立てです。実食して確かめたら、結果を書き足します。

くらべる相手:すだちを搾るだけの場合と、くらべる予定です。

図鑑

焼きさんまで試したぽん酢。

まだ、焼きさんまで食べくらべていません。検証中につき、おかわり。
すだちのぽん酢・かぼすのぽん酢を図鑑で見る