2026年11月 冬の鍋号 第001号 ぽん酢が主役の食メディア 定価：ぽん酢ひとしずく

ぽん酢の友達

おろししょうが

おろし生姜

ひとかけで、輪郭がはっきりする。

すりおろした生姜をぽん酢に溶くと、さわやかな辛みが立ちます。焼きなすやカツオのたたき、豚しゃぶに。

よく会う相棒
焼きなす・カツオのたたき・しゃぶしゃぶ・冷しゃぶサラダ
合いそうな柑橘
柚子・だいだい

合わせ方の目安

  1. ぽん酢の小皿に、小さじ半分ほど
  2. 焼きなすには、上にちょこんとのせる
  3. 辛みが強いときは、大根おろしと合わせる

量は目安です。好みで加減してください。

売り場

楽天で買える、おろし生姜。

高知など、生姜の産地のおろし生姜や、生姜入りのぽん酢もあります。

価格は2026年11月4日時点の楽天の表示価格です。容量や数を選べる出品では、いちばん安い選択肢の価格のことがあります。新しいタブで開きます。アフィリエイトリンクを含みます。価格・送料・在庫は変わることがあります。購入の前に、リンク先でご確認ください。

図鑑

おろし生姜と合わせたい、図鑑のぽん酢。

見立てで選んだ候補

柑橘の種類から選んだ候補です。