水炊き

• 鶏のだしに負けない、香りの強い柚子・だいだい
• スープで割って飲むなら、だしのきいたまろやかなもの
• もみじおろしを合わせるなら、少しすっきりめ

※ ここは編集部の見立てです。実食して確かめたら、結果を書き足します。

くらべる相手：締めの雑炊に、ぽん酢を足すかどうかも記録します。